Proteiini -bar -koneen muodostumisprosessi sisältää pääasiassa seuraavat vaiheet ja laitteet:
Mixing: Aseta proteiinipalkin vaadittavat raaka -aineet sekoituslaitteisiin. Riittävän sekoittamisen jälkeen täyttö lähetetään suulakepuristuslaitteille puristusportin läpi.
Extruusio: Täyttäminen kulkee puristusrullalle alustavaa suulakepuristusta varten hiukkasten välisen raon vähentämiseksi, ja litistävä rulla tasoitetaan pintakuopamerkkien vähentämiseksi. Lopuksi, kompaktori puristaa ja tiivistää sen varmistaakseen, että täyttöhihnan paksuus ja leveys ovat yhdenmukaisia.
Looling: Jäähdytystunnelin läpi kulkemisen jälkeen siirappi jäähtyy nopeasti ja jähmettyy matalan lämpötilan ympäristössä varmistaakseen, että täyttöhihna on tasaisesti ja tiukasti sidottu toisiinsa.
Cutting: Jäähdytetty täyttöhihna leikataan siistiksi nauhoiksi. Leikkurin etäisyys- ja pilkkomuudun säätäminen voi hallita proteiinipalkin koko- ja painovirhettä.
Patointi: Leikkaukset proteiinipalkit on päällystetty sulatetulla suklaalla, jotta muodostuu kerros suklaakuorta.
Material -lajittelu: Proteiinipalkit, joilla on ylipainoinen tai liian pieni grammapaino, poistetaan automaattisten punnituslaitteiden avulla tuotteiden konsistenssin varmistamiseksi.
Packaging: Aseta lopuksi proteiinipalkki pakkauskalvoon ja tiivistä ja leikkaa automaattisesti lopullisen pakkauksen loppuun saattamiseksi.
