Perinteinen pullatuotantolinja sisältää seuraavat vaiheet

Nov 15, 2024 Jätä viesti

1. Sekoita jauhot: Sekoita jauhot, nostatusaine, vesi ja muut raaka-aineet taikinaa varten.

2. Käyminen: Aseta taikina lämpimään ympäristöön ja anna sen käydä.

3. Jaa: Jaa fermentoitu taikina pieniksi paloiksi.

4. Pyörittele palloiksi: Pyörittele pienet taikinapalat pyöreiksi muotoisiksi.

5. Kauli taikina: Kauli pyöreä taikina kaulimella ohueksi kuoreksi.

6. Täyte: Laita täyte rullatun ihon päälle ja kääri se sämpylän muotoon.

7. Höyrytys: Laita pullat höyryttimeen ja höyrytä.

8. Pakkaus: Pakkaa höyrytetyt pullat säilytystä tai myyntiä varten.